1、农产品加工是指以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及其化学过程。同时也是通过一定的技术处理，使其由初级产品转变为制成品，连接农业生产与居民消费的经营过程。
2、农产品加工产值，是指各农业生产单位 （包括农业企业、农民家庭） 商品产值的总和。包括农业生产单位缴纳和出售给国家以及通过其他各种渠道向外单位出售的全部农产品的产值，它是较大口径的农业商品产值，能说明农业生产单位商品生产的总规模。
3、深加工 深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
1、农产品的机械主要包括以下几类：耕播机械 耕播机械是农业生产中用于耕种和播种的机械设备。这类机械包括犁、耙、旋耕机、播种机等。它们可以完成土壤的翻耕、碎土和平整，以及种子的播种，大大提高了农业生产效率。灌溉机械 灌溉机械主要用于农田的灌溉作业。包括喷灌机、滴灌设备、泵站等。
2、农场的机械种类繁多，主要包括拖拉机、播种机、收割机、灌溉机械和农业运输机械等。拖拉机 拖拉机是农场中最重要的机械之一。它作为农业动力机械，被广泛应用于农田耕作、土地平整和运输等作业中。根据其结构和用途，拖拉机分为多种类型，如轮式拖拉机、履带式拖拉机等。
3、农产品加工设备主要包括各类食品加工机械和木材加工机械。食品加工机械用于农产品的深加工，如粮食磨粉机、果蔬榨汁机、罐头食品加工设备、粮油加工设备等。这些设备能将农产品加工成各种食品，提高附加值和市场竞争力。木材加工机械则用于木材的锯切、刨削、铣削等，制作出各种木制品。
4、农业运输机具：如拖拉机、农用运输车等。它们在农业生产中承担物资的运输任务，如肥料、种子、农产品等的运输。 农田建设机具：这类机具主要用于农田基础设施建设，如土地平整机械、开沟筑埂机械等。它们帮助农民改善农田条件，提高土地的利用率。
1、-3 初加工主要处理原料，如去皮、清洗，深加工则包括精细处理如浓缩、提取、发酵等。1-4 深加工机械设备包括榨汁机、分离机、提取设备、生物反应器等，用于精细操作。1-5 深加工途径有果汁饮料、植物蛋白、功能性食品等，不同农产品有特定的加工路径。
2、电商：提升保质、保鲜技术，优化运输，农产品深加工；加大宣传的推广力度，挖掘产品特色。 农户：提高产品认证意识，自身合同意识、契约精神；积极申报农产品商标、产品质量证书、QS证书等。挖掘自身产品特色配合宣传。 技巧总结 ： 在做解决问题类题型 ， 一定要注意平时练习中出现的对策的积累 。
3、*** 和有关部门要把农产品加工业技术创新和科技进步放到重要位置。在保护和优化具有民族特色风味的传统工艺的同时，加大技术攻关和技术创新力度。
4、那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。
5、养殖人才，农产品营销人才，农村林牧渔，机械设备维修等等。这些都属于振兴乡村的有才之人。这个才字就指他们。您好！很高兴能回答这个问题：显然，引才育才所指的是能实现乡村振兴相关领域的人才，想让乡村振兴，必然需要让更多的新型技术观念来取代传统的老方法，让农村农业更加现代化，科技化。
